▎奈良柿の葉ずし柿葉壽司 ▎150年歷史老店,奈良傳統鄉土料理始於江戶時代

生魚片壽司可以放過夜?葉片包裹壽司超有特色 

▎地址:多間分店可至官網查看http://www.hiraso.jp/

柿の葉壽司在上次前往奈良就有注意到,而這次帶著愛海鮮的媽媽怎能錯過握壽司呢?

恰巧走出東大寺後,就有間柿の葉壽司分店(分店超多可以看官網)

走進店內就像是伴手禮的店家般,事前查資料大致了解到柿の葉壽司因為特殊處理可以放2-3天

難怪柿の葉壽司會被網路列為伴手禮的選項之一(只是我建議你自己要先試試看)

看到櫃上的多種禮盒包裝超適合送禮的,但無奈看不懂日文的一家(只能依賴餐飲業的弟弟看樣子猜魚)

價位大致上來說算是合理,從最小的禮盒(日幣831)到多種的禮盒(約日幣2000)

我們一家隨意挑選了一種看起來好好吃的禮盒,秉持著送禮前自己要知道這是什麼味道

柿の葉壽司這間分店旁邊有座位區可以讓你馬上坐下享用,還會附上濕紙巾很貼心

打開後有多種類型的葉子看起來超特別的! 柿の葉壽司盒裝會附有小包醬油,但沒有任何芥末(柿の葉壽司不需沾芥末食用)

因為魚片都以鹽醃漬過加上葉子的保存效果,所以也沒有殺菌的芥末了(但我喜歡沾芥末的嗆辣感)

實際品嘗過後,我們家所有人一致表示:「很特別!但不會再買來吃了」

原因可能是因為醃漬過的魚片,所以和柔軟的口感有很大的差異 雖然魚片的紋路和顏色看起來超美

而醋飯也因為較冷,以及為了保存關係,所以和一般握壽司相比較下較生硬

柿の葉壽司非常適合拿來當伴手禮,因為可以保存2-3天,但是口感好不好吃就要看人了

所以滿建議大家想要帶回台灣當伴手禮前,自己先買一小盒的試試看味道可不可以接受

 

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