▎片片雪花瞬間融化於舌尖,細緻滑順的口感再來杯熱茶 ▎岩雪 雪片の冰 ▎

▎採用店家挑選的原料製作冰磚,清甜不膩口的日式風格小冰山

▎地址:高雄市左營區勝利路128之1號

▎電話: 07-5885559  ▎每人平均價位95元

▎營業時間:星期二至日12:30-21:30(星期一公休)

高雄的秋天似乎還沒有要來的意思,所以近期列出了一長串的冰品清單

決定記錄下來的第一間就是岩雪岩雪就在蓮池潭的一旁,店家門口小小的並沒有很顯眼

走進岩雪就可以看見兩台桃紅色的刨冰機,與店內的輕工業風設計搭在一起超俏皮的

店內用餐環境滿乾淨自在,座位數量沒有很多(似乎後方和二樓也有),但整體的色調讓人感覺很舒服

岩雪僅販售雪花冰,分別有黑芝麻雪花冰、芒果雪花冰、抹茶雪花冰、花生雪花冰、紅玉珍珠冰及隱藏版的木瓜牛奶冰口味

這次挑選抹茶紅玉珍珠兩種口味,可以看到店員拿出超大塊的自製抹茶冰磚,片片的削下雪花狀的冰

岩雪不添加乳化劑和人工色素的天然,讓層層雪花冰融化速度較快 所以拍照要抓緊時間

也因為這樣岩雪還有自己的堅持,不能外帶食用

兩座小冰山超可愛的,抹茶和紅玉珍珠的小冰山搭配一杯暖暖的熱茶

可以明顯看到片片的雪花一層層的堆疊,一開始還能感受到片狀的脆度 之後卻又迅速融化的綿密

岩雪的抹茶冰是採用北埔的綠茶保留綠茶的茶韻香氣及淡淡的清爽回甘

與一般市面上常有的抹茶冰不太一樣,在融化之時還能感受到綠茶的清甜味

灑上一旁的紅豆,沒有過多的甜膩感,恰到好處的綜合了綠茶的茶味,兩者搭在一起非常清爽

雪花冰削成片狀堆疊的小山,也是需要點小技術,才能堆疊成一座座小冰山

吃進嘴裡同時嘗到片狀與融化再一起的口感

紅玉珍珠冰的部分,比較像是大家常說的珍珠奶茶冰

採用知名的台茶18號紅茶,保有其茶葉原本的濃郁茶香外,還能品嘗到淡淡的奶茶甜

自然的香氣不是外面那種人工香料,是融化時自然散發出的茶香

搭配上煮得飽滿咬勁的珍珠,和我最喜歡的迷克夏珍珠拿鐵有異曲同工之妙

不膩口的奶茶和QQ的珍珠,喜歡喝自然香甜的珍珠奶茶的話一定要試試看

岩雪在端上雪花冰後,還會附上一杯暖暖的熱茶 

將嘴裡殘留的味覺清除 擁有一個清爽的口感,好好享受這個暖暖的秋天

 

欸,吃膩了高雄必吃小吃了嗎?來試試不一樣的高雄美食吧!

 

 

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