▎北極星蛋包飯(大丸梅田店) ▎梅田百貨美食街也有百年好滋味,簡單蛋包飯卻有多層次享受

▎地址:大阪府大阪市北區梅田 3-1-1(大丸梅田百貨B2)

▎營業時間:週一至週六10:00-21:00/週日10:00-20:00

「北極星蛋包飯」是間傳承三代的日本蛋包飯創始店,在大阪已經有10多間分店,相關資訊非常多

大多人都推薦前往心齋橋本店用餐,因為本店是日式老屋建築還有榻榻米用餐區,感覺就比較日式

而我們這次沒有刻意跑到本店,單純選擇購物之餘最方便的大丸梅田店,就位在一級戰區的梅田百貨的地下美食街

北極星蛋包飯的大丸梅田店的座位數量極少,但翻桌率極高,在等候的時候可以翻翻菜單和店家介紹

菜單都有中文翻譯,店員也不太懂英文,但比一比點餐還是輕鬆搞定

大阪梅田店可能是因為在美食街的緣故,滿多來逛街的日本人,在旁邊候位時有偷偷計算一下

平均20分鐘一組客人就用餐完畢了! 極快速的用餐環境,若是想坐下慢慢閒聊可能不太適合

大阪梅田店就像一般美食街的店家,比較普通

北極星蛋包飯除了單點外,還可以另外加點set,有3隻炸蝦和一碗味增湯

觀察了一下周圍的其他組日本人,大家幾乎都沒有再另外加點set

雖然set的味增湯超厲害有大大的干貝,和3隻不太小的炸蝦,在吃蛋包飯搭配時會更加豐富

只是蛋包飯一個份量就滿足夠了,通常也都沒有胃來好好品嘗,所以若是想嘗鮮的話可以加點

北極星蛋包飯的炸雞超好吃,酥脆不硬的炸皮和飽滿肉汁的雞肉,覺得日本的炸物都好美味

蛋包飯的蛋皮相當滑順軟嫩,有點偏向歐姆蛋的口感卻又帶點厚度,沾取些北極星的茄汁

味覺偏酸甜卻不膩,飯粒也都很均勻地裹上茄汁,看到周遭日本人的把盤子上的每一粒米掃除得一乾二淨

甚至有些人連醬汁都光光,不愧是百年老店的蛋炒飯,樸實卻又精緻的呈現

在一旁的透明工作區可以看到北極星的主廚們,不斷的翻炒飯粒讓米粒不黏卻Q軟

一旁的醬汁不斷熬煮的紅通通,配上裹滿醬汁的炒飯和蛋皮,原來蛋包飯也可以那麼費工

北極星蛋包飯若是想坐下好好享受這日式口感,或是拍拍美麗的日式庭院,建議前往心齋橋本店會比較合適

但若是逛街逛累了想不到吃什麼,走下大丸梅田百貨的B2美食街,也能品嘗到百年老店的好滋味

 

 

 

Carol 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()