近幾個月高雄多了許多間手作甜點的工作室,可以輕鬆簡單的做出屬於自己的手作甜點

在這個炎熱的夏天,一起做甜點似乎也變成好友聚會的新選擇

Loop Bakery圈圈,在網路搜尋時就覺得店名也太可愛了吧

沿著google地圖找尋時,一度猶豫了陣子覺得實在不太像工作室,外觀很像設計公司的高質感

小小的LOGO招牌才讓我確定沒走錯,而周遭都是住戶也不太方便停車

所以滿建議在周邊找好車位再走路進來會比較方便

推開木門踏入Loop就可以看見整面的大理石工作桌,和潔白整齊的工作空間

足夠的工作桌面以及走道空間,就算同時多組人在進行也不會互相影響打擾

窗台前就是一排的攪拌機,馬卡龍色系一排站開就是整個空間最好的擺飾品,而角落的乾燥花更增添了悠閒氛圍

桌面底下的抽屜則擺放了攪拌機需要的攪拌機配件

還貼心準備了衛生紙,隨時都可以保持整個環境的乾淨

另一區則為材料及擺放烘焙器具的區域,每一種材料和器具共有六組

所以比較多人也不太需要等待或是輪流使用,能以自己的節奏及步調慢慢進行

冰箱部分也是擺放著部份需要的材料,冰箱上貼著的數字與配方表上標示的數字相同

在拿取相似的材料時,也不會搞混到底是哪種奶油哪種蛋液

烤箱的數量相當充足,且烤模或是手套也都有準備多份

在大略了解Loop的工作空間後,就會拿到平板和一張配方表

接下來就是沒有老師,得靠自己親手做出屬於自己的甜點

這次要挑戰五顆星難度的奶茶戚風蛋糕

先到材料區域把所有材料秤重備妥後,再拿到前面的大理石工作桌

按照配方表及平板的步驟順序,將材料混入打散

太喜歡這個大理石工作桌了,不僅好清理而且工作起來也好順手

牆面上的乾燥花點綴得剛剛好,找到這個座位後就再也不離開了

準備使用攪拌機打奶油時,一度遇到困難,老闆娘馬上跳出解救

所以過程中如果有問題也是可以求救一下啦

超美的攪拌機在打著奶油,就是烘焙節目會出現的畫面

一不小心就會忘記注意攪拌機打得如何,陷入美死人的攪拌機魔力裡

一度玩得太開心太放鬆,還忘記先去設定烤箱預熱

在Loop的氛圍真的很放鬆很舒服,與較多商業氣息的工作室相比真的差很多

再跑回來繼續打材料,將麵糊倒入模具中這刻真的要小心一些

不小心將戚風中空的模具拉出來,麵糊也跟著流出來了

太隨性的情況下就會有這樣的慘狀發生,老闆娘看到大笑後我們也跟著大笑趕快收拾善後

再將蛋糕放入烤箱後,看著蛋糕慢慢膨脹起來超有成就感的

使用過的器具剛好可以趁著個時間清洗乾淨,空間也相當寬敞

在蛋糕出爐後抹上最後一道奶油,就大功告成了

從一碗碗的粉狀材料到拿在手上的整顆蛋糕,就算過程中有些意外卻還是滿滿的成就感

雖然抹上的奶油有點奇怪有點醜,和老闆娘拍出來的美照截然不同

但是越拍越覺得自己好像有點厲害,能挑戰成功五顆星難度的戚風蛋糕

而且製作過程中能清楚知道使用的材料有哪些,完全不用擔心會有奇怪的添加物

在拍完照後老闆娘還會以漂亮的紙盒裝上,貼上乾燥花和紙膠

簡單卻充滿小巧思的包裝,拎著直接送人當禮物也超適合的

聽說有貼心男友跑來做甜點送女友也太有心了吧!

在Loop待了一個放鬆自在的下午,拎著一顆蛋糕準備與友人度過接下來的午後

在炎熱的夏天戶外景點好像都不太適合,躲進Loop手作甜點似乎滿棒的

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Loop都是採預約制的且不接待15歲以下的顧客

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Loop圈圈-DIY烘焙

地址:高雄市前金區自強二路106巷19號

營業時間:平日10:00-18:00入場;週末 09:00-18:00入場

電話: 0905-595838

Line預約連結:https://line.me/R/ti/p/%40rhg2575f

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